0失误的鸡蛋羹

Name: 0失误的鸡蛋羹
Ingredients: 2个鸡蛋; 5克盐; 1杯水; 1勺香油; 2勺酱油; 少许葱末; 少许香菜; 2勺醋

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小狸奴的厨房

妈妈做的鸡蛋羹最好吃，每天一份，百吃不厌

用料

鸡蛋	2个
盐	5克
水	1杯
香油	1勺
酱油	2勺
葱末	少许
香菜	少许
醋	2勺

0失误的鸡蛋羹的做法

1.鸡蛋放入碗中搅匀
2.加一勺盐和一杯水继续搅匀
3.水烧开，蒸10分钟起锅。加入醋酱油香油等佐料，再次加入少许盐，注入适量开水化开。
4. 鸡蛋根据喜好分割成小块

小贴士

1.根据火大火小，鸡蛋羹会出现小气泡，口感不一样，但味道都很好
2.不喜欢香菜的朋友可不放，也可以加蒜苗
3.有的人做鸡蛋羹用保鲜膜使鸡蛋更嫩滑，本人没试过，大家可以试试

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0失误的鸡蛋羹相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-22 12:45:14

40 收藏

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0失误的鸡蛋羹的答疑

下厨房用户_gn6xa 2020-02-24
0 赞

多大杯啊？

作者回复 2020-02-25

两个鸡蛋，一次性纸杯即可，也可以稍微再多点，越多越嫩

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