柠檬🍋泰式鸡爪
3
人做过这道菜
1573爱吃螺蛳粉
看上去就是有盐有味的故事，做不到无骨那就凑合着吃吧，因为老公喜欢吃鸭掌、我喜欢吃鸡爪所以每次我会搭配着一起做！配方里的泰式甜辣酱不是一定要加的，主要是煮鸡爪的时候一定要放香料！
用料
| 煮鸡爪： | |
| 鸡爪 | 20以上 |
| 姜 | 三片 |
| 小葱 | 一根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 一勺 |
| 八角、山奈、香叶 | 一点点 |
| 配料： | |
| 蒜 | 三瓣 |
| 柠檬 | 半个 |
| 生抽 | 5勺根据自己勺子和口味添加 |
| 醋 | 两勺 |
| 醪糟（米酒） | 一勺 |
| 小米辣 | 两到三颗 |
| 泰式甜辣酱 | 三勺以上 |
| 盐 | 适量就行 |
| 香菜 | 两三根 |
柠檬🍋泰式鸡爪的做法
-
将鸡爪洗干净、冷水下锅将煮鸡爪的配料放进去，把鸡爪煮到你想吃的软硬！至少大火十分钟以上！
-
将配料全部放在一起
-
煮好的鸡爪过冷水一直洗，洗到没油鸡爪温度冷下来（一定要把鸡爪多冲洗，否则有温度和油的鸡爪会把拌料凝固起冻），洗好后可以用剪刀剪一下鸡爪开个小口，这样会更加入味！将鸡爪放进刚才准备的配料里搅拌均匀，盖上盖子冰箱里冷藏4个小时以上！就可以拿出来品尝啦！
-
一次多做一些可以吃两天，如果没有甜辣酱也可以不加！味道影响不大！
