肉切丝，小白菜切小片，胡萝卜切丝。
锅内加食用油，油热放葱花，放入肉丝煸炒，煸炒至微黄时，加入豆瓣酱，加入热水（凉水也可），水开后放入面条，煮一分钟（根据面的粗细和面粉特性决定时间），放入小白菜和胡萝卜丝。
鸡蛋打花，快出锅时倒入。烹饪完成。
上传你做的好吃有营养 快手面之小白菜肉丝鸡蛋面
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