宝宝爱吃的无糖枣糕

8.3 综合评分
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家里有两个小宝,特别馋的两娃,外面的添加剂实在太多,不敢买,自己做最健康。研究了不放红糖的枣糕,吃上去还很甜,是天然的红枣的调味,我家1岁的奶娃吃完全没负担,哈哈!

用料  

红枣(去核) 100克
低筋面粉 100克
玉米油 30克
牛奶(或水) 30克
鸡蛋 4个

宝宝爱吃的无糖枣糕的做法  

  1. 先把红枣去核,用料理机打碎,没有料理机的也可以用刀切碎,尽可能切得碎一点。

    宝宝爱吃的无糖枣糕的做法 步骤1
  2. 在打碎的红枣中加入牛奶(或者水)和玉米油搅拌均匀,待用。

    宝宝爱吃的无糖枣糕的做法 步骤2
  3. 预热烤箱150度上下火。

  4. 在无水无油的容器里打入鸡蛋,用打蛋器开始打发。

    宝宝爱吃的无糖枣糕的做法 步骤4
  5. 打发到发白,膨胀粘稠,画8字不易消失的状态。

    宝宝爱吃的无糖枣糕的做法 步骤5
  6. 加入过筛的低筋面粉,用翻拌的手法至无颗粒状态,注意不要搅拌过度容易消泡,也不要画圈搅拌。

  7. 加入之前备好待用的红枣,快速翻拌均匀即可,不要过多搅拌。

    宝宝爱吃的无糖枣糕的做法 步骤7
  8. 快速倒入6寸圆模,送去烤箱150度40分钟。

    宝宝爱吃的无糖枣糕的做法 步骤8
  9. 出炉倒扣降温,大功告成,开吃😍

    宝宝爱吃的无糖枣糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-02-21 12:54:02
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宝宝爱吃的无糖枣糕的答疑

  • MissD_wp3y  2021-02-12  
    0
    鸡蛋不放糖可以打发吗
    作者回复 2021-02-15  
    你可以试试呀
  • 青梅的梅子酒  2021-02-02  
    0
    蛋打不稠 怎么办
    作者回复 2021-02-15  
    多打点时间
  • 铁锤妹妹下厨房  2021-01-25  
    0
    玉米油可以用什么油替代呢?
    作者回复 2021-02-01  
    理论上没有味道的油都可以
  • 啥啥啥都是  2020-08-31  
    0
    请问很容易消泡是啥原因,感觉面粉倒进去很不好拌匀,拌匀就消泡了
    作者回复 2020-10-12  
    可能翻拌手法的问题
  • 2859_mvj1  2020-03-29  
    0
    没有烤箱,可以放电饭锅或者蒸吗?
    作者回复 2020-04-08  
    理论上应该可以,没有试过诶

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