糯米蛋（鸡蛋版）
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人做过这道菜
琬琬子
最近买了一个开壳器，想着怎么都要尝试用一下，所以就有了香喷喷的糯米蛋啦😄
用料
糯米蛋（鸡蛋版）的做法
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五花肉，胡萝卜，玉米，火腿，全部切丁，糯米要提前一晚泡软，一捏就破的那种程度就可以，其他材料随自己爱好加，主要家里只有这些了，还可以放青豆，香菇，都会很好吃，切点葱开始调味
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根据实物的多少酌量添加，耗油，酱油，老抽（不要太多，否则会很黑），五香粉，盐，然后搅拌均匀，爱吃辣椒可以放点辣椒酱或者辣椒油
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搅拌均匀好了，放在一旁备用
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我用了这个开蛋器，轻轻提起上面往下落，就开开了，没有的，可以用筷子戳个小洞，然后用剪刀剪
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开的很整齐，把蛋清蛋黄分开，蛋黄要倒回蛋壳里
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滤完蛋清的只有蛋黄的鸡蛋壳
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全部开好
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开始往里面塞糯米，不要塞太满，糯米熟了之后体积会变大一点点
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包上锡纸上锅蒸一个小时，有高压锅半个小时就够了
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蒸好了
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剥开来的样子，好烫࿓😄࿐，软软糯糯很好吃，蛋清不要浪费啦，做个蛋清蔬菜汤搭配这个，太完美啦
小贴士
蒸出来最外面那一层容易有米夹生，可能因为没有水分或者油脂，可以在表面淋一点点油或者水继续蒸十分钟就可以了
