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酸辣土豆丝

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用料  

土豆 2个
青红椒 各半个
盐 2克
干辣椒 2个
鸡精 2克
大蒜 1瓣
白醋 半勺
花椒 粒
白葱 1节

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮切丝洗干净淀粉备用，青红椒切丝备用，葱切葱花备用

    酸辣土豆丝的做法 步骤1

  2. 锅中加水烧开下入土豆丝，再次开锅即可捞出土豆丝控干水份备用

    酸辣土豆丝的做法 步骤2

  3. 锅中加油，下入葱蒜，花椒，干辣椒炒出香味，下入土豆丝，大火翻炒几下，开始调味

    酸辣土豆丝的做法 步骤3

  4. 调味：加盐，鸡精，开大火白醋喷锅边，翻炒均匀，锅边淋色拉油翻炒几下即可出锅

    酸辣土豆丝的做法 步骤4

小贴士

土豆丝淀粉一定要洗干净，焯水时间不要长，开锅即可捞出，一定要炒出小料的香味在下入土豆丝，大火翻炒速度快，白醋要淋锅边

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该菜谱发布于 2020-02-20 20:23:35
47 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酸辣土豆丝的答疑

  • VV5260(下厨房)
    VV5260  2020-02-20  
    0 赞
    最爱吃的菜 老乡
    作者回复 2020-02-23  
    你也是陕西的？

以上留言由作者回复后显示

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