小高姐的鸡蛋饼

9.1 综合评分
46 人做过这道菜
微博博主小高姐的鸡蛋饼方子,每次用都要翻微博,顺手记录一下方便使用😊

用料  

鸡蛋 3个(带壳60g左右)
牛奶 162克
面粉 92克
2-3克
小葱 2根

小高姐的鸡蛋饼的做法  

  1. 提前预热烤箱220度。  把鸡蛋打散加入牛奶搅打均匀,然后筛入面粉搅打至顺滑无颗粒,然后加入盐和小香葱,喜欢辣的可以加入小米辣,搅拌均匀备用

    小高姐的鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 铸铁锅刷一点油,放在燃气灶上加热后倒入搅拌均匀的鸡蛋液表面撒上白芝麻后把铸铁锅放入烤箱中下层,220度烘烤20分钟。

    小高姐的鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 烘烤的过程调一个酱汁:蒜切碎加入味极鲜和醋,放入小碟子,等烘烤结束就可以享用啦

    小高姐的鸡蛋饼的做法 步骤3

小贴士

烤箱一定要提前预热至220度

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

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小高姐的鸡蛋饼相关分类

该菜谱发布于 2020-02-20 19:11:03
1816 收藏


小高姐的鸡蛋饼的答疑

  • 明月清风001  2022-01-14  
    2
    直接烤箱可以吧?
    作者回复 2022-01-21  
    加热一下油的味道会好一点而且更不容易粘锅吧
  • 简陌A  2022-06-26  
    1
    没有合适的锅 直接用上珐琅锅 😀
    作者回复 2022-07-03  
    珐琅锅多好啊肯定比我这个号
  • 婷姐的厨房时光  2020-12-10  
    1
    请问锅是多大尺寸的?
    作者回复 2020-12-16  
    26
  • 末日的奏鸣曲  2022-03-07  
    0
    不喜欢葱的话,有东西能代替吗?
    作者回复 2022-03-11  
    可以不放我觉得或者你喜欢香菜?
  • 饭安婷  2021-09-08  
    0
    请问是高筋面粉还是低筋面粉呀🌺
    作者回复 2021-09-19  
    中粉就可以

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