豆角焖面(鸡丝版)

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用料  

生抽
蚝油
面条
豆角
鸡小胸

豆角焖面(鸡丝版)的做法  

  1. 鸡胸切丝,用淀粉,鸡精,盐,糖,料酒,胡椒粉腌制。

  2. 豆角择净,掰成小段,用微波炉打五分钟

  3. 面条开水下锅煮八分熟。
    捞出沥干水分,拌入生抽,老抽和食用油调匀备用。

  4. 蒜片葱末炝锅,入鸡丝滑炒,放入豆角,生抽、老抽、蚝油炒匀,放入水淹没豆角。

  5. 豆角入味后,水分变很少后,放入面条炒匀出锅。

小贴士

面条不要煮太过。用油拌匀防粘。
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 19:43:55
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