阳晨中空中国红
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人做过这道菜
森森and心心的麻麻
已经把阳晨的中国红模具系列买全了，确实特别好用，今天第一次使用阳晨公众号的这个方子，（方子中的图片是中国红公众号里的，主图是我今天做的）用的EATTF610风炉烤箱一次性做了3个8寸中空，记录一下方便下次使用！
用料
阳晨中空中国红的做法
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牛奶和玉米油混合加入40g细砂糖搅打至乳化状态
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加入分离后的蛋黄
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用手动打蛋器搅拌均匀
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低筋面粉和可可粉混合筛入
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搅拌至顺滑无干粉无颗粒状态
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蛋白滴入几滴白醋 分三次加入细砂糖打发至干性发泡
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取三分之一蛋白到可可糊中
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翻拌几下就可以了
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然后把可可糊倒入剩余的蛋白中
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继续翻拌均匀
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倒入8寸中空模具中轻震两下 ，放入预热好的风炉烤箱上下火160度40分钟（烤箱温度要根据自家的调整）烤好后震出内部热气倒扣，完全凉透后脱模。
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美美哒～特别软蠕！
