秒光盘孜然羊肉

没想到味道这么好，没拍过程图，记录在此。
1.羊肉清理掉大多数肥油，切薄片，
2.放生抽，花椒粉，生粉，姜丝抓匀，
3.然后再放将近炒菜那么多的油抓匀裹住水分
4.静置腌制30分钟以上
5.平底锅，热锅冷油（少许）入腌好的羊肉，筷子拨散翻炒，期间晃锅翻锅，直至没有水分，
6.放细辣椒粉，大和细孜然粉，花椒粉
7.酌情加盐
8.继续翻炒，至羊肉两面微焦
9.入葱花，略炒，出锅
直接平底锅上桌[呲牙]
秒光盘[强][强][强]