蜂蜜蛋糕

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用料  

蜂蜜 60克
低筋面粉 200克
白糖 80克
鸡蛋 6个
玉米油 90克

蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 将6个鸡蛋打入盆中,先加入白糖,再加入蜂蜜。打蛋器打发。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发到这种状态,蛋糊表面划花纹能维持一段时间时就好了。这一步很重要不要太心急。面粉过筛加入蛋糊,翻拌式均匀搅匀蛋糊后继续加速食用油继续搅拌,一定要从边搅到中间挑起把筛入的面粉拌匀,不然活该你会吃到颗粒的。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入膜具中,震两下震出气泡,撒一些白芝麻。入烤箱。膜具下包锡纸。入烤箱170度烤30-35的分钟。这里着重说明下,烤箱不一样温度可能会有差,所以自己一顶盯着看颜色。我烤到25分钟后蛋糕上面加了锡纸,又继续烤了5分钟。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
  4. 建议初学小白,直接用纸杯烤170度18-20分钟就好。简单了很多!

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤4
  5. 颜色刚好

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
  6. 开动

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤6

小贴士

纯属个人喜好,不喜勿喷。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-17 19:39:46
196 收藏


蜂蜜蛋糕的答疑

  • 公主的妈妈_vsc7  2020-03-06  
    0
    蛋黄蛋白不用分开吗?
    作者回复 2020-03-06  
    不分开
  • 蓝莓Sunny_b3g0  2020-02-19  
    0
    请问面粉是普通的中筋粉吗?
    作者回复 2020-02-19  
    低筋面粉,抱歉没写清楚。

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