小米锅巴

准备食材如上图所示。一个电饭煲，小米一包（我们的这一包是400g），2个鸡蛋，小苏打，五香粉，椒盐，辣椒粉，孜然粉，适量面粉，还有两个壮劳力🤪

小米洗净，电饭锅蒸15min，水量如上，没过手指。

将蒸好的小米盛出放入盆中。

盆中加入：一勺盐、一勺五香粉、1/3勺小苏打，搅拌一下。再放入适量面粉，面粉的量自己掌握，要保证能和成面团即可。

揉成这样的面团。

将面团擀薄，越薄越好，这样炸出吃起来比较脆。两面记得撒些面粉，不容易粘连。

用刀切成小片。

用叉子扎眼。

油温6成热下锅炸，开小火。

炸至两面金黄捞出。

撒上你爱吃的各种调料拌成各种味道即可。