简单好吃的白吉馍
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用料
| 酵母 | 3克 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 是情况而定 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 五花肉 | 1500克 |
| 花椒大料 | 一小包 |
| 冰糖 | 100克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 1头 |
| 花生油 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
简单好吃的白吉馍的做法
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肉切块 葱姜蒜切段 花椒大料最好用小网袋装起来以免后续切肉麻烦
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热锅冷油 下油80度左右 放入葱姜蒜 冰糖 爆香后放入已经过水的肉块
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放入老酒 味极鲜 生抽 老抽 盐 ；翻炒 ；放入一瓶啤酒 待开锅后转入高压锅
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高压锅20分钟 闷20分钟后 待用
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将发好的面 擀成圆形 放入不粘锅 不要放油 干烙即可
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烙好后中间切开
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煮好的肉块剁碎 喜欢吃辣椒香菜的可以掺入一起剁碎
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将肉加入馍内 大功告成啦
