面包糠烤鸡翅
6.9
综合评分
16
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RITACHAN
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 耗油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜头 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
面包糠烤鸡翅的做法
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首先将鸡翅洗干净，沥干水。
后将蒜切成蒜粒，把切好的蒜粒，耗油，酱油，糖，盐，孜然粉（可以根据自己口味添加，我喜欢吃甜甜的烤翅，或者可以加辣椒粉啥的）加入鸡翅中搅拌，放到冰箱腌制2小时以上。 -
准备适量玉米淀粉，鸡蛋液（全液），面包糠，用碗分开装好备用。
腌制好的鸡翅拿出，把鸡翅表面的蒜粒弄开，先把鸡翅沾满玉米淀粉，再沾鸡蛋液，最后表面裹满面包糠。（想要鸡翅外表的面包糠带味，可以在面包糠中适量加入孜然粉/辣椒粉或者其他调料粉。反正我是没有加的，也超级好吃😋） -
放到烤箱里烤30-40分钟左右（烤箱温度180℃），每个人的烤箱控制的温度不太一样，根据自己的烤箱情况。
【烤翅做法：因为突然又好想吃烤翅，我也留着几个鸡翅直接烤（没有裹淀粉，鸡蛋液，面包糠）。PS：如果想鸡翅表面颜色比较好看，出炉前10分钟用腌制的汁用刷刷一下鸡翅的表面，并翻面烤】
又因为临时想吃家庭版烧烤，那就用了点花菜，玉米，娃娃菜，香肠等放在下面烤（PS：因为我烤的都是菜，切记不能烤40分钟那么久，会烤焦，可提前拿出。）
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外焦里嫩，咬开超多汁的，超级好吃。
小贴士
因为我是外貌协会，我不喜欢鸡翅用刀提前割开方便入味，所以我一般是提前一晚腌制。
