瓜子酥
0
人做过这道菜
食a色
饼干，酥性饼干，特点是重油多糖。热量比较高，不过有市场。
曾经做过低油版，而今，把最后那点瓜子仁翻出来做个原版。饼干虽然热量比较高，但最大的好处是比蛋糕面包耐存放。吃着方便，带着也方便。
饼皮擀得薄了点，其实厚点看起来效果会更棒。但口感都一样，酥，脆，满满瓜子香。。。。
曾经做过低油版，而今，把最后那点瓜子仁翻出来做个原版。饼干虽然热量比较高，但最大的好处是比蛋糕面包耐存放。吃着方便，带着也方便。
饼皮擀得薄了点，其实厚点看起来效果会更棒。但口感都一样，酥，脆，满满瓜子香。。。。
用料
| 面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 瓜子仁 | 适量 |
瓜子酥的做法
-
用料：面粉100克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋20克，瓜子仁适量
-
将鸡蛋，油，糖，倒入碗中，
-
搅打均匀，成浓稠状态。
-
面粉筛入油蛋液中，
-
拌成均匀面团。
-
放在保鲜膜上，擀成方形。
-
表面刷蛋液，
-
撒满瓜子仁。
-
用擀面杖轻轻擀过，压实。
-
切成大小均等的方块。
-
用铲子轻轻铲起。
-
移入烤盘。
-
放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约15-25分钟。
-
表面成浅金色，出炉。
小贴士
瓜子用量可根据自己喜好随意调整。
瓜子仁可以用其他坚果代替。
饼干切块大小形状可以根据自己喜好任意调整。
瓜子仁可以用其他坚果代替。
饼干切块大小形状可以根据自己喜好任意调整。
