面 | 一人份 |
黄豆酱 | 两勺 |
甜面酱 | 一勺 |
清水 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
小油菜 | 半颗 |
猪肉滑 | 200克 |
洋葱 | 1/4个 |
小葱 | 2根 |
先准备配菜,喜欢吃什么放什么,或者家里有什么放什么,水煮即可
接着做酱,油过后加入猪肉滑
炒至猪肉变白
两勺黄豆酱和一勺甜面酱,再加入两三勺清水搅拌均匀
将酱料倒入继续翻炒
接着倒入洋葱碎和小葱碎,再另外加一些料酒耗油生抽盐和鸡精
酱就做好了,煮酱的时候时间尽量长一些,可保证酱更香
面条煮熟后过凉水,倒入酱料,摆上配菜
成品图二
成品图三
成品图四