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*三丝炒米粉

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跟餐厅的味道差不多了

用料  

米粉 1块
鸡蛋 1个
午餐肉或香肠或肉丝 切丝
红萝卜 切丝
葱或者洋葱
生抽，老抽，耗油，糖

*三丝炒米粉的做法  

  1. 米粉用温水泡开，下适量老抽拌匀上色

  2. 分别炒配菜：
    先炒午餐肉丝，捞出
    再炒鸡蛋，捞出。
    再炒红萝卜丝，放点水煮软身。
    倒入米粉和午餐肉和鸡蛋，放耗油，生抽，糖，用筷子快速翻炒均匀，最后下葱段。

小贴士

1.泡粉丝要用七八十度温水最好。如果用开水泡会太软一炒就碎，用凉水泡的时间要很长。
2.放葱段就是颜色好看，一般都挑出来不吃。放洋葱好一些，和炒肉一起炒。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的*三丝炒米粉

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-15 18:18:49
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