🍮焦糖布丁

7.5 综合评分
20 人做过这道菜
快手简单无需发达的布丁
🍨可以单独吃,也可以倒进蛋挞皮一起烤~
⏳前期准备3分钟,烤箱20~25分钟即可

用料  

蛋黄 3个
牛奶 180克
白砂糖 10克
低筋面粉 10克

🍮焦糖布丁的做法  

  1. 🛒🛒食材大合集~

    🍮焦糖布丁的做法 步骤1
  2. ♨️在最开始,烤箱200度预热5分钟。
    🍳取一只碗,打入蛋黄,加牛奶,加糖,搅拌均匀。

    🍮焦糖布丁的做法 步骤2
  3. 加入面粉,搅拌均匀

    🍮焦糖布丁的做法 步骤3
  4. 🍳筛入烤碗

    🍮焦糖布丁的做法 步骤4
  5. ♨️烤箱中层,上下火200度,烤20~25分钟,即可~

    🍮焦糖布丁的做法 步骤5
  6. 布丁出炉~

    🍮焦糖布丁的做法 步骤6

小贴士

1⃣️牛奶和🍬糖方面,如果用的纯牛奶就可以加10克糖。如果用的甜牛奶或者旺仔牛奶,就可以考虑不放糖,或者减少用量。
2⃣️烤箱⏰时间呢,老生常谈了,按自家烤箱脾气来,15-18分钟时候就多关照关照。
3⃣️这个方子也可以当蛋挞液,把烤碗换成蛋挞皮即可

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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🍮焦糖布丁相关分类

该菜谱发布于 2020-02-15 13:14:11
3687 收藏


🍮焦糖布丁的答疑

  • 怪物科尼  2020-02-19  
    2
    可以用普通面粉吗
    作者回复 2020-02-19  
    可以哟
  • 童样_enby  2020-02-19  
    1
    为什么我做出来的下面一层面糊
    作者回复 2020-02-20  
    是不是搅扮不够?然后最好过筛一次,过滤掉没拌匀的面粉,再烤
  • 认真的学习厨艺_neuv  2020-02-19  
    1
    没有烤箱,可以用其他的代替吗?
    作者回复 2020-02-19  
    我回去用蒸锅试一下,可以的话回复你~我觉得理论上没问题
  • 不能没有lai茶  2020-02-18  
    1
    用乐扣的那种碗可以进烤箱吗
    作者回复 2020-02-19  
    这个不晓得诶,建议淘宝问下乐扣客服?
  • bbbbbb_  2020-02-18  
    1
    蛋白不要了吗
    作者回复 2020-02-19  
    蛋白留着第二天做了蛋糕
  • 金紫涵涵  2020-11-01  
    0
    为啥要放面粉
  • b清水  2020-07-26  
    0
    烤盘要加水吗?
    作者回复 2020-07-28  
    不用
  • 黄敏_74lj  2020-02-27  
    0
    我之前也做过,不过我没放面粉,牛奶跟奶油,几个蛋黄,做出来很好吃,很嫩
    作者回复 2020-02-27  
    嗯嗯,改天烤一个,谢谢你呀~
  • 高宝Smile  2020-02-26  
    0
    过滤了,但是底部还是有一层沉淀的面。另外牛奶的份量太大了吧!100g左右完美,第一次做烤出来基本是液体还有沉淀,第二次换了方子,调整了牛奶的份量
    作者回复 2020-02-27  
    哈哈,蛮好的蛮好的
  • 柠檬水味精  2020-02-21  
    0
    可以蛋黄蛋清都放吗
    作者回复 2020-02-21  
    也是可以的

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