酸奶电饭煲蛋糕🍰

Name: 酸奶电饭煲蛋糕🍰
Ingredients: 6个鸡蛋; 200克 酸奶 （比较稠的发酵乳，一盒维记酸奶）; 90克低筋面粉; 8匙砂糖; 2勺玉米淀粉; 1勺食用油; 1个柠檬片

0 人做过这道菜

情人节给自己和家人做简单小甜点，美滋滋👀

用料

准备好原料。两个盆（无水无油），6个鸡蛋依次分离蛋黄和蛋清，分别放入两盆中。
蛋黄盆倒入准备好的酸奶，两勺砂糖后搅拌开，再依次筛入面粉和淀粉，倒入食用油搅拌均匀。最后呈顺滑无小颗粒状态蛋黄糊即可。
蛋清盆中挤入柠檬汁（目的是去腥），搅拌过程中分三次逐步加入剩余砂糖，并继续不断搅拌，直至呈硬奶泡，不会轻易掉落，可以挂尖尖。（家里没电动打蛋器，手动打蛋器我感觉没有漏勺好用，于是是用漏勺来打的，顺便锻炼身体了）
将打好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，切拌（不能再大力画圈圈搅拌，容易消泡）均匀。
电饭煲内胆刷一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入，倒完后端起锅震几下（防止内部留有大气泡）
按一般煮米饭的步骤点击即可。
出锅！
有兴趣的朋友可以自己再装点一下～