花卷
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背上书包上学堂
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 糖 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 适量 |
| 温水 | 小半碗 |
| 油 | 适量 |
花卷的做法
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准备一个大碗，放300克面粉，我用的是普通面粉 .
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酵母粉.超市一般都有卖的 准备一个小碗 放入3克 半碗温水 搅匀 放置5到10分钟 让酵母充分激活
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把激活好的酵母到进刚才的面粉里 （和面前加点白糖）边放边搅拌 老话说的好 和面一定要三光 面光 盆光 手光 就齐活了
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开始发面。现在天冷 可以拿个蒸锅 里面加入热水 把刚才的和好的面放进去 50分钟左右 发酵好的面团大约是你放进蒸锅前的2倍大 这样就算是发好了.
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之后把面切成同样大小的小剂子 用手掌按下 用擀面杖擀好 里面放上（葱~盐~油:)拌匀 对折就齐活了 也可以借助筷子
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最后一步 上锅蒸15分钟
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出锅
小贴士
1上锅蒸前在醒10分钟
2热水蒸馒头哦
3蒸好的馒头不要立刻打开盖子哦
2热水蒸馒头哦
3蒸好的馒头不要立刻打开盖子哦
