酸汤金针菇肥牛

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这是一道既美味又营养的快手菜

用料  

肥牛 100克
金针菇 200克
少许
白醋
小米椒
酱油
黄灯笼酱
西红柿 2个

酸汤金针菇肥牛的做法  

  1. 西红柿切块,葱切沫,备用。

  2. 锅热后放入葱爆香,倒入西红柿煸炒,炒软烂后倒入水大火熬制,直到熬出红色的汤汁。

    酸汤金针菇肥牛的做法 步骤2
  3. 汤中加入酱油、白醋、一小勺黄灯笼酱和小米椒然后放入金针菇,盖上盖改小火焖十五分钟左右。

    酸汤金针菇肥牛的做法 步骤3
  4. 打开盖放入肥牛后改大火收汁即可,时间不要太长,否则肉会变老。

    酸汤金针菇肥牛的做法 步骤4

小贴士

1. 不喜欢吃辣的可以不放黄灯笼酱和小米椒,就变成了番茄版的酸汤肥牛。
2. 除了金针菇,还可以放豆芽、豆皮、西兰花等蔬菜。
 

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该菜谱发布于 2020-02-13 21:35:53
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酸汤金针菇肥牛的答疑

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