解冻虾仁放2克盐和料酒放入微波炉叮2分钟，快速变熟。
虾仁倒掉水，4个鸡蛋加入葱花和3克盐打散。
热锅冷油，开小火，倒入鸡蛋后，均匀把虾仁铺在鸡蛋上，换大火，翻炒，不要翻炒太快，会散，不漂亮，8-9分熟，出锅。
完美媲美港式茶餐厅！
上传你做的虾仁炒蛋
阳妈美厨
