土豆 | 240克 |
番茄酱 | 24克 |
糖 | 7~8克 |
小米辣 | 1根 |
洋葱 | 10克 |
辣椒油 | 适量 |
首先土豆去皮,切成滚刀块,当水里煮到用筷子戳👇可以戳进来的状态,不用煮到一戳就烂的状态,因为一会还要煎~同时把小米辣切段,洋葱切丁,也可以准备一些小葱和香菜段
然后锅中倒入适量玉米油,把煮好的土豆块沥水倒入锅中煎,⚠️如果希望土豆更加脆,也可以再宽油炸一次,或者也可以直接不煎,裹浆来炸⚠️不过煎会比较省油和简单~我做的时候很饿,所以怎么方便怎么来了🤣
煎的时候,记得时不时翻面,让每个位置煎至金黄,土豆变干些,形成脆壳,捞出稍微沥油,然后加入番茄酱,白糖,小米辣,洋葱,辣椒油,喜欢的话也可以加一些小葱和香菜提味调色,还可以加一些花椒粉,不过我不太喜欢就没加😊
成品就出来啦,酸甜香辣,足不出户的日子,想吃点啥就自己动手做起来吧😘有任何问题欢迎添加我们的微信,xingfu688299,相互沟通学习哦~我们是爱生活,更爱美食的喫或🌿