千层糕

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吃货的我,这个疫情关在家里,那里都不能去,除了学习就是吃,还是做好吃的跟大家一起分享吧^0^

用料  

马蹄粉 100 马蹄粉 150 粉一分二份
牛奶 练奶 自己定量
大概各二碗
黄糖条 二条

千层糕的做法  

  1. 切好是这样的,自己感觉挺满意的。

    千层糕的做法 步骤1
  2. 不错哦

    千层糕的做法 步骤2
  3. 白色:练奶,纯奶,马蹄粉100g  
    黄色:黄糖(或者绿色)马蹄粉150g  

    千层糕的做法 步骤3
  4. 我用这个牌子还有纯奶

    千层糕的做法 步骤4
  5. 炼奶

    千层糕的做法 步骤5
  6. 涂盘子用的玉米油,防止粘盘子。

    千层糕的做法 步骤6
  7. 刚刚蒸好的样子

    千层糕的做法 步骤7

小贴士

一起搅拌(再过网格防止颗粒没没融)
先把锅里的水蒸好(最好还煲一壶热水放着备用)用一个深盘,盘涂上玉米油
先放黄色一勺进去蒸1分钟
再加白色蒸一分钟
就这样不断重复直到全部蒸完
(注意:打底黄色结尾也应用黄色)

①添加白粉时,拿开锅盖不要滴倒汗水
②添加时间不能隔过长.不然两层粉之间不会合
③添加每个色粉时,一定要提前搅拌一下,防止粉末沉淀。
④蒸盘,盘一定要涂上玉米油(防止它粘盘)
冷确时脱盘非常好,不会烂。
 
该菜谱发布于 2020-02-11 22:39:26
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