香芋蒸牛肉（香芋蒸排骨替代版）

Name: 香芋蒸牛肉（香芋蒸排骨替代版）
Ingredients: 200克牛肉; 200克香芋; 2个红米椒; 5克黄油; 2勺橄榄油; 2勺淀粉; 一颗红豆大小的量小苏打粉; 1克白糖; 半勺老抽; 1勺生抽; 适量葱; 适量椒盐; 适量黑椒粉; 适量姜丝蒜末

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当牛肉沉入香芋的怀抱里，牛肉汁渗到香芋，一口咬下香芋，入口即化，仿佛吃到板烧牛肉。牛肉弹而不柴，咬下去，仿佛饱满的蒜香和黑椒在你面前爆开，美哉。
配料完全自己想的，蝙蝠让我自学成才。

用料

❌小苏打粉是为了牛肉嫩点，但是一定不能放多，会苦。
❌白糖是为了入味，不能多。
❌蒸的时间根据牛肉的量，香芋块的大小来调整。
❌没有黄油橄榄油可用其他油替代，但是会没那么香。

家常菜蒸电蒸锅

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该菜谱发布于 2020-02-11 15:32:10

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