营养美味桂花鱼汤
1
人做过这道菜
甜芯玉米
营养美味，肉质鲜美，汤底奶白浓香。推荐推荐，哈哈
用料
| 桂花鱼 | 一条 |
| 黄酒/料酒 | 一汤勺 |
| 白胡椒粉 | 一盐勺 |
| 姜、葱 | 适量 |
营养美味桂花鱼汤的做法
-
准备工作：
1）将鱼把肉削掉（不需要削太干净），削掉的2片肉做香煎鱼排。
今天要用的是鱼骨。
2）切好大姜片，小姜丝，葱花 -
热锅，先用大姜片贴锅底抄一抄，扔掉；
放少量油，将鱼骨放入，撒白胡椒粉，每一面撒半盐勺，煎到微微金黄色再翻另一面同样做法。 -
往锅放水（5碗），倒黄酒（25ml）,小姜丝若干。盖上锅盖，大火烧开后，小伙再煮直到汤变成奶白色（大概15-20分钟）
-
最后放葱花和盐
小贴士
香料放太多反而盖住了桂花鱼的鲜甜。所以越简单越好，而且真的好喝。喝汤配香煎鱼排
