快手肉末炒面，自制面条，火锅面
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人做过这道菜
eillenflower0211
春节被关在家里
每天烧饭-吃饭-睡觉循环
家里有个两岁挑食小崽子
每天换花样才肯吃两口
每天想吃什么已经疯了
忽然间想尝试下
奈何家里完全没有蔬菜
灵机一动参考北方的打卤面，炸酱面
必须有黄瓜，所以搭配了黄瓜
昨天晚上娃好喜欢吃
今天早上又炒了火锅面15分钟搞定
里面加了白菜叶，但是黄瓜才是炒面的灵魂
增加了清爽感
小黄瓜也可以换成梨丝
每天烧饭-吃饭-睡觉循环
家里有个两岁挑食小崽子
每天换花样才肯吃两口
每天想吃什么已经疯了
忽然间想尝试下
奈何家里完全没有蔬菜
灵机一动参考北方的打卤面，炸酱面
必须有黄瓜，所以搭配了黄瓜
昨天晚上娃好喜欢吃
今天早上又炒了火锅面15分钟搞定
里面加了白菜叶，但是黄瓜才是炒面的灵魂
增加了清爽感
小黄瓜也可以换成梨丝
用料
快手肉末炒面，自制面条，火锅面的做法
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和面，面粉和全麦面粉1：1
一滴水不放，完全用鸡蛋和面
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做面条喽
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煮面
面不要煮太软了哦
捞出来立刻过凉水
然后面控水
加入油（就是普通食用油）
搅拌均匀
放一边待用就好 -
洋葱切小颗粒
黄瓜去皮切丝
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锅烧热+油
放入洋葱
吵到锅里不再飘出来洋葱的辣眼气味
放入牛肉末
快速把肉末翻炒成小小颗粒
加入料酒10ml
耗油8ml
生抽4ml
白糖2g
（调料可以根据自己口味适当调整，炒好的肉末唱起来略咸一点点）
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加入面条，加入一汤勺煮面条的汤
快速翻炒
当汤汁炒干
就可以出锅了
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配上黄瓜丝
撒上芝麻就可以吃了
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我又用火锅面做了一下
配了萝卜泡菜
增加清爽感
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小萝卜自制泡菜
微辣酸酸甜甜
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火锅面是这个牌子的
小贴士
如果家里有蔬菜都可以添加
