【本帮菜】四喜烤麸
0
人做过这道菜
文爸爸的厨房
今天是元宵节！先祝全国的朋友们身体健康 节日快乐！
这盘四喜烤麸是我夫人自己做的，深受我们身边的好吃精朋友们的欢迎！现在我把制作原材料和过程分享给大家！
这盘四喜烤麸是我夫人自己做的，深受我们身边的好吃精朋友们的欢迎！现在我把制作原材料和过程分享给大家！
用料
| 烤麸 | 500克 |
| 香菇 | 10-12朵 |
| 黄花菜 | 一小把 |
| 花生米50克 | |
| 木耳 | 8-10片 |
| 冰糖 | 按照个人口味放 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 5克 |
| 食盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 八角 | 2-3个 |
【本帮菜】四喜烤麸的做法
-
烤麸切好，放不粘锅里先煎成焦黄色
-
先按照图片的过程把食材先配好，好的烤麸要先放不粘锅里煎制一下，这样可以烤去烤麸里面的多余水分后备用，后面好能充分吸入汤汁，增加口感！香菇也要煎好备用。
-
锅里放入少许油加热放入姜丝和八角煸出香味倒入烤麸，花生米（要事先煮半熟）香菇
-
加料加冰糖再少加点水烧开后转小火煮40分钟，让汤汁充分吸入烤麸中，然后再加入黄花菜和木耳大火烧开收汁即可
-
此菜肴有：和中、解热、益气、止渴之功效，非常适合家庭制作。
-
解热
-
益气
-
止咳之功效
-
非常适合家庭制作
-
此菜特点：香绵可口 甜中带鲜 适合喜欢甜口的朋友们享用！
![[原创制作]做一盘滑嫩鲜美的蒜苔炒肉丝](https://i2.chuimg.com/95720c23072944ac82ba0926be025b99_620w_465h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
