煎藕饼
1
人做过这道菜
genic
闭关在家，每天都有认真做饭鸭，莲藕爽口，和肉一起煎很美味
用料
煎藕饼的做法
-
莲藕切条再切丁
-
切好了备用，姆姆家喜欢莲藕有颗粒感，所以没有用刨丝，喜欢软绵口感的就用神器吧，效率也比切丁高
-
肉末加入调味料和葱，顺时针拌到起胶
-
加入藕丁
-
加入鸡蛋
-
扮成大丸子，准备煎
-
热锅热油，小火煎，一定不能快速移动，直到一面成型，硬了才可以翻，耐心且注意观察火力，一锅不能太多，边缘才不会粘一起
-
30分钟，一大盆煎好了，香气四溢，开始吃了
小贴士
藕不太吃盐，调味不要太重手，如果但主食吃，可以扮多一些面粉一起扮，管饱
