枣泥糕

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疫情期间,孩子们在家天天就想着吃各种零食,看着家里好多红枣,于是给他们做了枣泥糕,好吃又营养

用料  

鸡蛋 6个
红糖 45克
去核红枣 120克
低筋粉 90克
植物油 30克

枣泥糕的做法  

  1. 红枣去核放入主锅

    枣泥糕的做法 步骤1
  2. 加入130克温水,再倒入油,6分钟/100度/速度1,再6秒速度6打成泥,若喜欢再细腻一点速度可增加

    枣泥糕的做法 步骤2
  3. 主锅擦干无水无油状态,放入6个鸡蛋,加入45克红糖,6分钟40度速度4打发。第一次打发好之后进行第二次打发,6分钟速度4打(不要温度)

    枣泥糕的做法 步骤3
  4. 打发完之后加入90克低筋粉,枣泥,4秒速度3混合,用刮刀棒将锅壁上的往下刮,再2秒速度3混合。这时烤箱预热

    枣泥糕的做法 步骤4
  5. 盘里放入油纸,倒入枣泥,上面撒上白芝麻放入烤箱

    枣泥糕的做法 步骤5
  6. 30分钟165度(每个人家里的烤箱不一样,根据自己家的烤箱而定,烤完可以拿一根牙签插入当中,拿起来若有蛋糕黏在牙签上,说明里面还没烤熟)

    枣泥糕的做法 步骤6
  7. 烤好将油纸抽出,切块,好吃的枣泥糕就完成啦

    枣泥糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

枣泥糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-03 16:39:34
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枣泥糕的答疑

  • 红糖香  2020-02-19  
    0
    用的是什么锅,很好用的样子
    作者回复 2020-03-20  
    小美喔,是多功能料理机,要了解机器的可以加微信yao621

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