🌸圣女果沙拉盅－把春天吃到嘴里！一口一个健康🌸
9.0
综合评分
10
人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
圣女果又名小西红柿，所以，外形上圣女果要比西红柿小得多。但是，圣女果的营养价值比普通西红柿的要高出许多，维生素含量更是普通番茄的1.8倍，圣女果中维生素pp的含量还是果蔬之首。另外，圣女果中含有的特殊物质谷胱甘肽和番茄红素能够促进人体的生长发育，尤其对小孩的生长发育有益。
装有时蔬的圣女果沙拉盅，外观漂亮养眼，吃起来更加健康营养。（关于萝卜苗惊人的营养价值附在后面的小贴士里面了。）
装有时蔬的圣女果沙拉盅，外观漂亮养眼，吃起来更加健康营养。（关于萝卜苗惊人的营养价值附在后面的小贴士里面了。）
用料
🌸圣女果沙拉盅－把春天吃到嘴里！一口一个健康🌸的做法
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切去圣女果1／4部分。
用小勺挖去里边的果肉，将果汁与果肉倒进一个容器里。
如果圣女果的底部带尖不平的话，需要用刀削去突出的部分。注意不要将底部切漏了！
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这是挖去果肉和果汁的图片。
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将豌豆，水果玉米和胡萝卜用热水烫一下。倒去水分，用厨房纸擦干水分。
加入1匙蛋黄酱少许的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
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再把它们装到圣女果里。（根据个人喜好，可以往圣女果里加少量的果汁和果肉，不喜欢的可以用果汁和果肉煲汤喝，或者直接把它喝掉）
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这是从超市里买回来的萝卜苗。
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用剪子剪下4、5棵萝卜苗，长短不一地插进圣女果沙拉盅里。
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如同一个个小盆栽一样，漂亮、可爱、健康、爽口！
小贴士
1、萝卜苗的营养价值很高，比起其他的食品，萝卜苗的营养很惊人，经过研究发现，萝卜苗里面的维他命A是青花菜的三倍，钙的含量同量菠菜的四倍多;铁质的含量是同量鳗鱼的五倍，其中，东北雌性红萝卜苗的铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1的含量比豆豉多六成;维生素B2的含量则是牛肉的四倍。
2、防癌抗癌。萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。此外，萝卜苗中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
3、能帮助人体消化。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增强人的食欲，帮助肠胃消化。
4、促进营养物质吸收。萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
5、增强机体免疫功能。萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
6、减肥瘦身。萝卜苗具有低热量高纤维素的特点，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士首选的减肥餐单。
2、防癌抗癌。萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。此外，萝卜苗中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
3、能帮助人体消化。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增强人的食欲，帮助肠胃消化。
4、促进营养物质吸收。萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
5、增强机体免疫功能。萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
6、减肥瘦身。萝卜苗具有低热量高纤维素的特点，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士首选的减肥餐单。
