豆香十足的豆腐花

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用料  

干黄豆 100克
1200克
内脂 3克
网锅 盆 纱布

豆香十足的豆腐花的做法  

  1. 将浸泡过一晚上的黄豆洗净2分钟速度10打磨一下

    豆香十足的豆腐花的做法 步骤1
  2. 用纱巾滤出豆浆

    豆香十足的豆腐花的做法 步骤2
  3. 将过滤好的第一遍豆浆再滤一次入主锅 然后20分钟98℃速度2煮开

    豆香十足的豆腐花的做法 步骤3
  4. 当温度降到85℃的时候 20克温水 把内酯融化 倒入主锅15秒速度3混合 静置15分钟

    豆香十足的豆腐花的做法 步骤4
  5. 准备自己喜欢的调料 生抽 紫菜 虾皮等等

    豆香十足的豆腐花的做法 步骤5
  6. 豆腐花盛入碗内 加香油 配料 此时口水已经忍不住下来了 赶紧享用吧

    豆香十足的豆腐花的做法 步骤6
  7. 将所有调料混合一下 开始享用

    豆香十足的豆腐花的做法 步骤7

小贴士

内酯混合好后 撇去浮沫 静置15分钟
 
该菜谱发布于 2020-02-02 00:45:09
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