将黄瓜切丝
将鸡蛋放入预先热好油中煎熟,不加盐、味精
将面放入已经烧开的水里煮,待沸腾冒泡之后,再加入一饭碗左右的冷水,再煮开,这样面既熟了也不会软
将热面滤干水放入凉白开中,冷却,这样面就不会黏在一起
再把水滤干,加入麻油,盐,醋,拌匀
盖上鸡蛋和黄瓜
在鸡蛋上涂上番茄酱
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