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自制豆腐脑（vitamix版本）

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小芒布丁的厨房  小芒布丁

用料  

黄豆 150 克
水 1200克
葡萄糖内酯 2—2.5g

自制豆腐脑（vitamix版本）的做法  

  1. 黄豆先提前一晚泡发

    自制豆腐脑（vitamix版本）的做法 步骤1

  2. 破壁机磨成豆浆

    自制豆腐脑（vitamix版本）的做法 步骤2

  3. 用纱布过滤，中火煮开，期间要不停搅拌，撇去浮沫，一定要煮沸，生豆浆有毒

    自制豆腐脑（vitamix版本）的做法 步骤3

  4. 2g内酯用20g凉水泡下

    自制豆腐脑（vitamix版本）的做法 步骤4

  5. 电饭煲内先倒入内酯，再把豆浆从高处冲入锅内，撇去浮沫盖上盖子保温20分钟就好了。

    自制豆腐脑（vitamix版本）的做法 步骤5

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自制豆腐脑（vitamix版本）相关分类

电饭煲 破壁机
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该菜谱发布于 2020-01-31 16:38:20
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