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龙利鱼丸

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菲菲呐A的厨房  菲菲呐A

用料  

龙利鱼 1条
葱 半根
姜 2片
白胡椒 一点点
十三香 小半勺
鸡蛋清 1个
淀粉 1勺

龙利鱼丸的做法  

  1. 准备一条龙利鱼
    去皮后拿厨房用纸吸干水分
    (或用力捏干水分)

    龙利鱼丸的做法 步骤1

  2. 啪嗒 啪嗒 啪嗒 剁碎
    (也可以用搅拌机个人认为剁碎的更好吃)

    龙利鱼丸的做法 步骤2

  3. 准备半根葱  2片姜  搅碎或者剁碎  
    放上十三香和白胡椒

    龙利鱼丸的做法 步骤3

  4. 在取蛋清一个开始搅拌
    (这是没加淀粉的样子)

    龙利鱼丸的做法 步骤4

  5. 加淀粉开始搅拌(成型)

    龙利鱼丸的做法 步骤5

  6. 煮熟就非常鲜美~也可以做汤的时候放

    龙利鱼丸的做法 步骤6

小贴士

一定要蛋清！蛋清！蛋清！
保持一个方向搅拌！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的龙利鱼丸

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-01-31 13:54:27
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