1.将羊排放在冷藏室，自然解冻。
2.用大蒜、迷迭香和橄榄油，腌制羊排。时间最好为6小时以上，建议提前一晚腌制
3.取出腌制好的羊排，在表面撒上黑胡椒和盐。
4.锅烧烫，洒2勺橄榄油，皮朝下放入羊排。为了避免皮煎的不均匀，适当用手按压。
第一面用时：1分17秒；第二面用时：3分02秒。（ 这块羊排，是1.5cm厚的。 ）
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