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家常菜
香酥虾
香酥虾
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淇梅
本想初二回娘家的,特意准备了二斤明虾,不外出、不串门,年晚及初一吃了两餐白灼虾,现只能做香酥的,换下口味。
用料
虾
2斤
盐、生抽、姜、葱、蒜未、生粉适量
香酥虾的做法
白灼好的虾
去头、去掉脏东西、用剪刀从虾背部剪开至中间
剪好的虾加入生抽、姜葱蒜末,放入生粉、料酒拌匀。
下油炸,壳硬捞出。
冷后,再重新复炸一次,外酥里嫩的香酥就完成了。
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该菜谱发布于 2020-01-28 11:37:50
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