枣泥黑糖吐司
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人做过这道菜
石头妈烘焙
我和宝贝最爱大枣的味道，最近压了一锅枣泥，做完枣泥卷还剩很多，就想找个方子做，找了半天没有合适的，就随便搭配做下试试吧
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 320克（根据自己的面粉吸水量来调节） |
| 枣泥 | 280-300克 |
| 黑糖 | 130克可缩减 |
| 奶粉 | 50.60克都可 |
| 高筋面粉 | 1000克我用的山茶花 |
| 新鲜酵母 | 30克 |
| 黄油 | 100克 |
| 盐 | 12克 |
枣泥黑糖吐司的做法
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揉到扩展状态
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一发结束分割整形
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二次发酵
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发酵到八分满盖盖烤
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风炉150度半个小时
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如果不盖盖请发酵到九分满
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另外一份我做了黑芝麻乳酪包
小贴士
这是四个450克吐司的量，枣泥馅是250克去核大枣加水放进高压锅里压15分钟，倒进破壁机里打成泥冷藏一夜在用。
