年夜饭菜谱|电饭煲版本酱牛肉
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宋楠今天吃啥
用料
年夜饭菜谱|电饭煲版本酱牛肉的做法
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牛腱子泡一个小时泡出血水，冷水下锅，加一大口料酒和姜片煮，煮制比较硬的状态捞出。
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准备干料，放进电饭煲内胆里
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肉也放进来，再加生抽老抽豆瓣酱料酒。
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加水，正常的焖饭程序开始，好了之后焖半个小时，再来一遍焖饭程序，好了之后拔电，自然冷却，浸泡四个小时左右，再来一遍焖饭程序，好了之后自然冷却，泡一宿。
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不吃的话用保鲜膜包起来冷藏
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吃的话就切开，电饭煲的沸腾属于小火沸腾，保温效果也好，真的太适合做卤肉之类的熟食了！
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口感超棒并且入味儿😃
小贴士
总结下来就是，煮一开，泡一会，再煮一开，凉一下午，再煮一开，泡一宿。
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