咖喱鸡块
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人做过这道菜
一世唐人
咖喱鸡块是一道异域风味的特色菜品，原材料为咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。
用料
咖喱鸡块的做法
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土豆去皮洗净后，切成滚刀块放水里备用
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鸡洗净后（五脏六腑洗净），也切成跟土豆块大小的鸡块（脖子不要，屁股不要）。
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起锅烧水，水开后将土豆放进去焯水，第二次开水后捞出来备用，再把鸡块放进去去除血水焯熟。
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起锅烧油，放葱姜爆香，把土豆鸡块放进去爆炒，再放入适量水（与鸡块平行）适量盐，味精，咖喱粉调味，老抽调色，小火焖10分钟后（鸡块土豆熟透即可），勾芡淋油出锅
