多味🤔牛轧糖
1
人做过这道菜
锡纸鸡蛋
要过年了，每年都少不了糖果。今年想着自己做吧 ！反复试了好多比例，最终敲定这个配比了。
外面买来的太甜爷爷每次吃完都要喝好多水，这次做了好多 有不同味道的 还有不同干果的，做法简单易操作，我选用的原料大多数家里都有的。也希望大家喜欢吧！😊😊😊
外面买来的太甜爷爷每次吃完都要喝好多水，这次做了好多 有不同味道的 还有不同干果的，做法简单易操作，我选用的原料大多数家里都有的。也希望大家喜欢吧！😊😊😊
用料
| 原味： | |
| 黄油 | 40克 |
| 棉花糖 | 180克 |
| 奶粉 | 120克 |
| 花生碎+黑芝麻 | 100克 |
| 葡萄干 | 30克 |
| 抹茶味： | |
| 黄油 | 40克 |
| 棉花糖 | 180克 |
| 奶粉90克+抹茶粉10克 | 混合均匀 |
| 花生仁 | 80克 |
| 黑提干 | 30克 |
| 巧克力： | |
| 黄油 | 40克 |
| 棉花糖 | 180克 |
| 奶粉90克+可可粉15克 | 混合均匀 |
| 花生仁 | 110克 |
| 巴坦木： | |
| 黄油 | 50克 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 奶粉 | 140克 |
| 巴坦木 | 60克 |
| 蔓越莓碎 | 20克 |
| 提子干碎 | 30克 |
| 蔓越莓南瓜子： | |
| 黄油 | 50克 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 奶粉 | 130克 |
| 蔓越莓碎 | 50克 |
| 南瓜子 | 60克 |
多味🤔牛轧糖的做法
-
原味：
不粘锅→放黄油 完全融化
→放棉花糖 完全融化
→放奶粉 充分融合
→放花生仁+黑芝麻+葡萄干
→翻拌均匀→盛出放模具中
凉凉切块
-
抹茶味：
不粘锅→放黄油 完全融化
→放棉花糖 完全融化
→放奶粉+抹茶粉 充分融合
→放花生仁提子干→翻拌均匀→盛出放模具中
凉凉切块
-
巧克力味：
不粘锅→放黄油 完全融化
→放棉花糖 完全融化
→放奶粉+可可粉 充分融合
→放花生仁→翻拌均匀→盛出放模具中
凉凉切块
-
巴坦木：
不粘锅→放黄油 完全融化
→放棉花糖 完全融化
→放奶粉 充分融合
→放巴坦木+提子干+蔓越莓
→翻拌均匀→盛出放模具中
凉凉切块
-
蔓越莓南瓜子：
不粘锅→放黄油 完全融化
→放棉花糖 完全融化
→放奶粉 充分融合
→放蔓越莓+南瓜子仁
→翻拌均匀→盛出放模具中
凉凉切块
-
包糖纸了
-
包糖纸了
小贴士
①奶粉和抹茶粉或可可粉要提前混合均匀后过筛下(如没有过筛用具可不用，不会影响太多口感的)
②干果、果干提前混合均匀(果干大可以用剪刀 剪碎)
③化黄油 要小火
④家里没有可可粉可用热热可可粉、黑巧克力代替都可以(放黑巧克力和棉花糖一起融化，即可)味道会更浓哦)
⑤如你用炉具用中小火就可以
⑥电磁炉、电陶炉400w600w都可以(以自家为准)仅参考)
②干果、果干提前混合均匀(果干大可以用剪刀 剪碎)
③化黄油 要小火
④家里没有可可粉可用热热可可粉、黑巧克力代替都可以(放黑巧克力和棉花糖一起融化，即可)味道会更浓哦)
⑤如你用炉具用中小火就可以
⑥电磁炉、电陶炉400w600w都可以(以自家为准)仅参考)
