超级柔软细腻的淡奶油吐司（一次发酵）

所有材料，除了酵母和黄油，厨师机1档揉和5分钟。
用20g温牛奶化酵母，待面团成团，将酵母慢慢倒进去，继续2～3档15分钟。
待面团缠绕上勾，取一块面团拉开成锯齿状，表示出厚膜，将软化黄油一点点扔进去。

厨师机4档5-10分钟，此时面团可以出薄膜，但不够有韧性。
继续2-3档5-10分钟。面团可出不易破的手套膜。

将面团取出，对折，翻过来再对折。
分成172g*3份。第一次擀开，长度40cm左右。

依次卷起。

将面团再次擀开，从中间开始，左手往上拉，右手往上擀。再从中间左手往下拉，右手往下擀。这样才能擀出均匀厚度，50cm左右长度。

卷得越多，拉丝越明显，这是最后的成品成丝丝缕缕的关键。

依次卷好后，收口朝下同一个方向放置。

发酵箱设置温度35℃，湿度75%，两个半小时。我这是在大冷天做的，时间仅供参考。
发酵两个小时的时候，就要注意观察状态。方面团涨到离吐司盒边距离3cm左右，取出。
夏天做，发酵一个半小时左右即可，注意提前15分钟看状态。

白白胖胖的样子，很是喜人。看到这个样子，就知道成功大半了。
预热烤箱180℃，盖盖子小心送进烤箱，下层烤40分钟。（每个烤箱温度不一样，要多试多磨合）

取出后震一下，脱模。取出动作要轻柔，小心磕着表皮。

拉丝的效果很明显，所以记得要快紧了，多卷几圈。

奶香扑鼻，组织舒展，柔软细腻的完美吐司，我很满意，分享给大家！