Q弹软糯小菜饼

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平时上幼儿园,早餐学校都包了,一到周末给小宝贝做早餐就头疼,前几天入手的网红锅,来试试菜菜小饼,还有可爱的图案,边吃边笑,不要不要的。

用料  

胡萝卜 半根
西兰花 1/4朵
培根 2片
鸡蛋 2个
藕粉 若干
油盐 少量

Q弹软糯小菜饼的做法  

  1. 准备食材洗净切沫,是沫,不是丁,不要用搅拌机,会烂掉,所以比较考验耐心和刀工,适合周末没事干的人搞搞,小宝贝和小宝贝的粑粑都爱吃。时间紧凑的不建议尝试。

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤1
  2. 切沫

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤2
  3. 切沫

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤3
  4. 切沫,但不要特别小,不然容易糊掉

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤4
  5. 先加鸡蛋搅拌

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤5
  6. 再少量多次加藕粉或者面粉都行,盐适量,黑胡椒少许

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤6
  7. 锅的每格用油刷一下,预热,然后一勺勺加进去,不要太多,平锅边即可

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤7
  8. 闻到香味,翻面再煎2分钟即可,出锅完成

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤8
  9. 一个热牛奶的时间,宝宝和宝宝爸爸已经消灭掉4个,好吃程度可以脑补一下😘

    Q弹软糯小菜饼的做法 步骤9

小贴士

三种或多种菜菜都可以自由发挥,不过最好荤素搭配,因为我做过全素的😅有点点硬。还有要注意的就是切碎但不能用破壁机,不然就是糊糊了,口感不好,藕粉(面粉)一定要在鸡蛋后加入并且少量多次,一边加一边搅拌均匀,不能成块,不然作废。
 

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该菜谱发布于 2020-01-11 17:30:37
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