恭城油茶之灯盏粑(萝卜丝饼)油堆粑

1 人做过这道菜
这套工具买回来几年了,一直没动手,主要是担心自己会搞砸了。第一次做,以后慢慢完善。粘米粉炸东西是偏硬一点点,而且不会很快变软。

用料  

萝卜 半根
芋头 1/4个
小葱 4-5根
面粉 100克
适量
5克
粘米粉 200克
黄栀子 1个
适量

恭城油茶之灯盏粑(萝卜丝饼)油堆粑的做法  

  1. 这个就是黄栀子,拿来煲水以后,颜色会变金黄色,盐焗鸡也可以加这个东西

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  2. 把工具泡在油锅里吃油,这样炸的时候容易脱模

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  3. 这次芋头多了,想着芋头香浓,放多了,有点物极必反,萝卜多一点才好吃

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  4. 整好型放油锅里炸,距离脱模需要至少3-5分钟

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  5. 炸好以后,非常金黄😍

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  6. 香酥可口

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  7. 顺便削了个红薯炸炸,一样好吃

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  8. 后面发现萝卜多一点好吃,直接搞了几个全萝卜丝的,好吃

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  9. 忍不住狂吃😆

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

恭城油茶之灯盏粑(萝卜丝饼)油堆粑相关分类

该菜谱发布于 2020-01-10 23:19:59
289 收藏


恭城油茶之灯盏粑(萝卜丝饼)油堆粑的答疑

  • 鳳舞charity  2022-10-28  
    0
    没看到黄栀子咋用
  • YIYI63106829  2022-03-28  
    0
    模具是泡在热油中吗,泡多久,我做的时候也预热了,为么不会脱模的😀😀
    作者回复 2022-03-28  
    不脱模是不是粑粑不够熟
  • 人丑嘴笨不讨人欢心_wcdu  2021-06-11  
    0
    切好的萝卜和芋头不用过一遍水或者油炒一遍吗??
    作者回复 2021-06-11  
    不用,新鲜的才好吃
  • 建东-Salary_uyjt  2020-07-09  
    0
    想跟你学下这个怎么做
    作者回复 2020-07-09  
    按方子做
  • 求米浆比例😀
    作者回复 2020-05-22  
    是脆的,上面方子写了比例

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