菠菜拌鸡蛋这样做，软滑爽口不涩嘴
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人做过这道菜
马军_1rdn
菠菜在日常生活中深受大家的欢迎，但在制作过程中人们往往不注意，在做好的成品菜中，吃起来会有些涩嘴，通过给菠菜出水，可以使菠菜变得非常软滑没有涩嘴的感觉。
用料
菠菜拌鸡蛋这样做，软滑爽口不涩嘴的做法
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菠菜洗净备用
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鸡蛋打入碗中搅拌均匀，蒜子切成小粒，红椒切成小菱形块备用。
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锅烧热加油倒入搅拌好的鸡蛋，下锅炒熟炒散，装盘备用。
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锅中水烧沸后加入1小勺盐，然后把菠菜放入水中稍煮后捞入凉水盆中过凉，再把切好的红椒在水中烫一下也捞出过凉。
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把菠菜捞出后挤干水份改刀切成小段备用。
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锅上火烧热后放入蒜米炒香后倒入所有食材如盐，鸡精搅拌均匀关火出锅装盘即可。
小贴士
水烧沸后加入1小勺盐，菠菜出水后迅速放入凉水盆中过，这样菠菜就不变色
