快手下饭菜！酒烧带鱼！
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人做过这道菜
吃饭大大王
冬天的时候好像带鱼特别多，前几天带鱼买多了，煎带鱼红烧带鱼吃腻了，于是自创了这道酒烧带鱼😏感觉还能再买几条吃几天😁😁
用料
快手下饭菜！酒烧带鱼！的做法
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蒜瓣切片，干辣椒剪段，小葱切圈备用
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带鱼两面拍上一层薄生粉（也可以不拍，拍主要为了保护鱼皮不破，新鲜一点的带鱼或者小火慢煎都不会破）
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热锅冷油，下带鱼，小火慢煎1分钟翻面再一分钟。
自己把握，鱼段两面金黄就OK。 -
下蒜片、干辣椒，稍微翻拌三十秒
小心不要捣碎鱼 -
下生抽，老抽，小火收汁。
期间翻面一下上色均匀。
口味重一点就再撒点鸡精。 -
汁干以后，下白酒，大火烧干。
期间迅速翻面，白酒蒸发的很快。 -
出锅摆盘！撒一点葱花点缀！
和清粥超搭，并且高蛋白低脂肪，开做吧！
