酱焖带鱼
1
人做过这道菜
娟娟_7ixa
小时候爸爸教的做法，我的第一道做鱼的菜就是爸爸教的，以后做任何海鱼都这么做了，没失败过！
用料
酱焖带鱼的做法
-
带鱼剪头剪尾不要，其他剪成断放盘备用
-
葱姜蒜辣椒八角切好备用
-
我用的海天黄豆酱，也可以用葱伴侣豆瓣酱
-
五花肉切片，越肥越好
-
起锅烧热
-
倒入花生油，烧热
-
下五花肉，翻炒
-
然后下葱姜蒜辣椒八角翻炒
-
下3－4勺豆瓣酱
-
翻炒
-
下带鱼翻炒几下
-
加清水，莫过带鱼
-
一勺料酒，一勺醋
-
半勺白糖
-
盖上盖子，改中火顿15－20分钟，注意大火容易糊，15分钟左右就快好了，开盖收收汤汁即可
-
完成装盘，喜欢葱花香菜的可以放点儿
-
特别下饭
