芝士夹心古早蛋糕吐司盒版
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人做过这道菜
少爷妈妈咪
这款蛋糕最大的特色是口感特别的软嫰，中间加了芝士更加浓郁。
根据下厨房“我的幸福美食”的作法改良而成。利用了家里现成的吐司模具，并根据尺寸调整了食材用量。
根据下厨房“我的幸福美食”的作法改良而成。利用了家里现成的吐司模具，并根据尺寸调整了食材用量。
用料
芝士夹心古早蛋糕吐司盒版的做法
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油纸按吐司盒尺寸剪开
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放入吐司盒中。
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低筋面粉过筛。
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油放锅里加热70度，锅盖烫手就差不多了。
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加热的油倒入面粉中。
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搅拌均匀
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鸡蛋分离。这时候可以直接到蛋黄倒入面粉中，省事。
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面粉中再加入蛋黄、牛奶
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揽拌均匀
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蛋清中加入白糖，一般是分三次加入。我为了省事儿直接把糖一次性加入蛋清中。
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打发
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打蛋器拿起来的时候。蛋清的小尖头很久没有消失，纹路清晰可见，Ok。
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蛋白液分三次加入蛋黄液中，不要转圈搅拌，容易消泡，应像炒菜一样，从下往上翻匀。
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蛋糕液完成✅
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将一半的蛋糕液倒入吐司盒中。然后铺上两片芝士片。
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再将剩下的蛋糕液轻轻的倒在芝士片上。
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提前烤箱150度预热。烤盘中加水，吐司盒放在架子上，这样不用担心水浸入吐司盒，也同样有水浴法效果。
60分钟。
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烤过了些，开裂了，不影响口感。
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将纸撕开
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看到中间的芝士了
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温热吃，芝士好香。
