排骨勾鸡

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今天起来突然想吃炖鸡,发现家里还有排骨,于是一锅烩了

用料  

排骨
八角
酱油
料酒
生抽
老抽
海天豆瓣酱
鸡半只
花椒
香叶
桂皮
小茴香
山楂干陈皮

排骨勾鸡的做法  

  1. 放料酒抄一下排骨和鸡

  2. 油和冰糖炒糖色,放肉炒至变色放葱姜蒜,炒香放味极鲜,老抽

  3. 把锅里材料放入菲仕乐高压锅,加水,加调料包,八角花椒香叶桂皮小茴香陈皮山楂,放一勺黄豆酱,盐,压15分

  4. 出锅放到普通锅里再炖一会,收汁

 

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该菜谱发布于 2020-01-05 20:06:59
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