一次就成功的山楂条
2
人做过这道菜
璇子璇子璇子
山楂消食、开胃又健康，单吃觉得酸，小朋友比较不爱。但是加点黄冰糖下去酸酸甜甜那简直就是oh my gad。吃它！！！因为我家娃所以学习这到小零嘴。
用料
一次就成功的山楂条的做法
-
山楂盐水浸泡半个钟以上，以后清水多清洗几次直至干净（建议买糯一点山楂，好吃，酸甜有度就可以少放冰糖）
-
洗干净的山楂去籽。应该是泡盐水原因，所以山楂去籽后也没怎么氧化。
-
加水200克混合山楂用破壁机打成山楂泥。我分两次打，水加越少越好，不然后面真的会搅拌到不知东南西北。也可以冰糖直接下去搅拌，但我更建议，边熬边加冰糖。
-
开始搅拌啦，色泽非常非常非常赞，看着真的超级养眼。不停搅拌不要停，不然容易粘锅。
-
嗯，搅拌到差不多这样子就可以。没有气泡没有水分就可以。当然越干越好，但到后面非常非常非常容易粘锅，所以要特别注意。这样就可以起锅把山楂泥放入模具烘干了。
-
原谅我这丑爆的周边。给小朋友做了几个模型山楂棒。
-
放入模具就可以烘干（非常建议买那种水果烘干机，因为我用烤箱烘干又太阳晒一天阴干一夜但后面糖又出水，就是类似那种没有烘干的样子。）尽量在烘干到不是太干也没有太湿情况下切条。
-
模具小棒棒糖还是不错的挺成功的。
-
第二天早上太阳底下晒的山楂条。（推荐水果烘干机，那样才能真正烘干山楂条里面的湿度才不会像我隔两天山楂有湿气出来。
-
看着不赖吧，吃起来也超好吃的😋唯一小遗憾就是没有水果烘干机💆🏻♀️
小贴士
水果烘干机烘干山楂条。才能彻底干。温开水一定是能少则少，为后面搅拌节省时间。可以先烤箱烘干，100°温度两次一小时。温度不要太高，不然表面容易皱干而里面几乎没变。之后阴干，尽量用水果烘干机。😂
